Gamma Oryzanol là gì?

Gamma Oryzanol là một hợp chất có trong tinh dầu cám gạo, chiếm khoảng 1-2%. Nó là hỗn hợp của các este axit ferulic và phytosterol. Ngoài gạo, gamma oryzanol cũng được tìm thấy trong lúa mỳ, ngô, lúa mạch đen nhưng với hàm lượng thấp hơn nhiều. Gamma oryzanol cũng được sử dụng như thực phẩm hay bổ sung tại Nhật Bản vào những năm 70.

Các công dụng của Gamma Oryzanol

Gamma Oryzanol giúp giảm cholesterol trong máu

Gamma Oryzanol ngăn chặn sự hấp thu cholestetol của tế bào đường ruột, vì nó ức chế enzyme HMG- CoA reductase (statin), một loại enzyme thúc đẩy sản xuất cholesterol. Bổ sung Gamma Oryzanol cũng làm tăng việc loại bỏ cholesterol bằng axit mật.

Tác dụng này được chứng minh qua nhiều nghiên cứu:

• Thí nghiệm với 30 người đàn ông có hàm lượng cholesterol cao sử dụng dầu cám gạo có chứa lượng gamma oryzanol khác nhau, kết quả có thể làm giảm tổng lượng cholesterol và lượng LDL cholesterol ở người sử dụng. Tuy nhiên, có ít sự khác biệt giữa làm giảm cholesterol giữa hai loại dầu cám gạo có chứa hàm lượng gamma cholesterol cao và thấp.
• Gamma Oryzanol làm giảm cholesterol toàn phần và mức cholesterol LDL ở 20 bệnh nhân tâm thần phân liệt với cholesterol cao.
• Trong một nghiên cứu khác, bổ sung gamma oryzanol ddaxx làm giảm cholesterol và cải thiện sự trao đổi chất béo ở chuột được cho ăn ở chế độ nhiều cholesterol

Gamma oryzanol có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Các thí nghiệm cho thấy chiết xuất enzyme từ cám gạo (có chứa gamma oryzanol) làm giảm cholesterol và ngăn ngừa sự phát triển mảng xơ bám vào động mạch ở chuột bị xơ vữa động mạch có chế độ ăn nhiều chất béo.

Hợp chất này cũng giúp làm giảm cholesterol và giảm "các chuỗi mỡ động mạch chủ" ở chuột đồng. Các chuỗi mỡ là tổn thương có thể nhìn thấy đầu tiên trong quá trình rèn luyện thể chất

Gamma oryzanol có thể cải thiện sức mạnh cơ bắp

Một nghiên cứu của 30 người tham gia khỏe mạnh nhận thấy rằng gamma oryzanol cải thiện kết quả các bài tập tạ đòn và tạ đùi, cho thấy rằng chất bổ sung có thể cải thiện sức mạnh cơ bắp trong quá trình rèn luyện thể chất.

Gamma Oryzanol có lợi cho bệnh tiểu đường

• Thí nghiệm lâm sàng trên chuột cho thấy Gamma oryzanol cải thiện lượng đường ở chuột bằng cách cải thiện chức năng và sự tồn tại của tế bào beta tuyến tụy ( tế bào giải phóng insulin)
• Hợp chất này tác động trực tiếp lên các tế bào tuyến tụy để tăng cường sản xuất insulin kích thích glucose
• Ngoài ra, nó trực tiếp tăng cường sự hấp thụ glucose bởi các tế bào mỡ
• Bổ sung Gamma oryzanol có hiệu quả ngăn chặn sự giảm adiponectin ở chuột. Adiponectin thấp là một yếu tố nguy cơ đối với bệnh tiểu đường.

Gamma oryzanol có thể cải thiện độ nhạy cảm insulin

Gamma oryzanol đã được nghiên cứu có thể làm tăng độ nhạy cảm insulin ở chuột mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Khi chuột mang thai được cho ăn ở chế độ nhiều chất béo, con cái của chúng sẽ phát triển kháng insulin. Bổ sung gamma oryzanol cho chuột mang thai giúp ngăn chặn sự phát triển kháng insulin ở con cái.

Gamma oryzanol có thể chống béo phì

Nghiên cứu được thực hiện cho thấy gamma oryzanol có thể chống lại bệnh béo phì bằng cách ngăn chặn các thụ thể dopamin (D2R) trong não. Những thụ thể này là một phần của hệ thống củng cố não bộ. Chúng có chức năng tăng cường những hành vi có lợi cho sự tồn tại của con người, ví dụ như: ăn nhiều đồ ngọt, ăn nhiều chất béo, cung cấp nước cho tế bào…và điều này có thể dẫn đến việc ăn và nạp quá nhiều năng lượng cho cơ thể.

Gamma oryzanol này làm giảm sự ưa thích đối với chất béo trong khẩu phần ăn, và giảm béo phì và tích lũy chất béo ở chuột có chế độ ăn nhiều chất béo và fructose cao. Nó cũng làm giảm việc sản xuất và tích lũy các tế bào mỡ

Gamma Oryzanol và căn bệnh ung thư

Nghiên cứu ở chuột cho thấy:

Gamma oryzanol ức chế sự phát triển khối u đại tràng ở chuột qua các cơ chế:

• Tăng cường sự tự chết tế bào tự nhiên (NK)
• Tăng cytokine TNF-alpha. IL-1beta, và IL-6
• Giảm cung cấp máu cho khối u

Không chỉ thế Gamma oryzanol có thể ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt của con người

Gamma oryzanol có tác dụng cải thiện làn da

Khi được bổ sung dưới dạng tiêm, gamma oryzanol có thể bảo vệ chống lai các dấu hiệu lão hóa da và cải thiện nếp nhăn ở 15 tình nguyện viên và những con chuột tiếp xúc với bức xạ tia cực tím.

Ngoài ra, gamma oryzanol còn có thể kết hợp để sản xuất các loại kem dưỡng cho da với công dụng cấp ẩm và làm sáng da.

Gamma oryzanol có thể chống loãng xương

Gamma oryzanol làm tăng mật độ xương và hàm lượng canxi trong mô hình chuột bị loãng xương (chuột cái bị cắt bỏ buồng trứng)

Một nghiên cứu khác cho thấy nó làm tăng các gen liên quan đến hình thành xương ở chuột.

Tác dụng chống viêm của Gamma oryzanol 

Ở chuột, gamma oryzanol làm giảm các chất trung gian gây viêm như PGE2., TNF-alpha và IL-6

Bổ sung gamma oryzanol còn làm giảm viêm phổi ở chuột bị nhiễm trùng huyết

Tác dụng phòng ngừa phản vệ của Gamma Oryzanol

Sốc phản vệ là một phản ứng dị ứng cực đoan đặc trưng bởi sưng và khó thở. Một thành phần của gamma oryzanol gọi là cycloartenol lên men có thể làm giảm sự suy giảm tế bào Mast (tế bào mast giải phóng histamin và các tác nhân gây viêm khác), làm giảm phản ứng phản vệ ở chuột.

Gamma Oryzanol kích thích mọc tóc

Nghiên cứu ở chuột cho thấy chiết xuất cám gạo chứa gamma oryzanol nuôi dưỡng và thúc đẩy sự phát triển của lông và hình thành nang lông mới ở chuột.

Gamma oryzanol có thể cải thiện đáp ứng hệ miễn dịch

Bổ sung gamma oryzanol làm tăng cytokine IL-8 và CCL2 và tăng cường hoạt động của đại thực bào (một loại tế bào của bạch cầu) quan trọng đối với các đáp ứng miễn dịch bẩm sinh.

Gamma oryzanol bảo vệ cơ thể khỏi độc tính kim loại nặng

Nghiên cứu cho thấy hợp chất Gamma Oryzanol bảo vệ chuột chống lại độc tính tinh hoàn gây ra bởi cadimium và stress oxy hóa.

Gamma oryzanol có thể ngăn ngừa viêm loét

Trong một vài nghiên cứu, gamma oryzanol được chứng minh có thể ngăn ngừa viêm loét do căng thẳng ở chuột.